A kora reggeltől tartó családi-közösségi esemény során két, egyenként mintegy 120 kilogramm súlyú sertést dolgoztak fel; pecsenyesütés, levesfőzés, hurkatöltés, kóstolók, baráti beszélgetések és zene szolgáltatta a jó hangulatot.

Már reggel gyülekeztek a feketehegyiek a közösségi ház udvarán, hogy szétbontsák, feldarabolják a böllérek által - nem a helyszínen - levágott malacokat. A darabolást követően pecsenyesütés és kóstolás, majd a hurka-kolbász szakszerű betöltésének megtekintse következett, de volt toros-leves, hurka, kolbász és házi toros káposzta-kóstoló is.

„Feketehegy-Szárazrét városrészek régi hagyománya volt, hogy a házaknál disznóölések voltak a téli időszakban. Úgy gondoltuk, hogy az itt élők, akik esetleg még nem láttak ilyet élőben, csak képeken vagy tévéből, mutassuk be a feldolgozás menetét, a szétbontástól a levesfőzésen keresztül a hurkatöltésig.” - mondta el Szigli István, Feketehegy, Szárazrét és Szedreskert városrészek önkormányzati képviselője.

„Látható, hogy már most megfelelőek a körülményeink s a Gasztroudvar folyamatosan fejlődik; ebben az esztendőben a Toros Napon kívül még öt gasztro-rendezvényt tervezünk, lesz a Borsófesztivál, a lángossütő verseny, palacsinta-verseny, káposztaételek versenye és lesz egy városrészi mini lecsófesztiválunk is.” - tette hozzá Szigli István.

szekesfehervar.hu